ESTUDO DO PERFIL NUTRICIONAL DE CICHORIUM SPINOSUM L. APÓS FERTILIZAÇÃO COM DIFERENTES SOLUÇÕES NUTRITIVAS
Cichorium spinosum L. é uma planta silvestre comestível usada como ingrediente básico na dieta mediterrânea. A sua composição nutricional tem sido já descrita e correlacionada com a prevenção de algumas doenças, sendo assim um importante complemento para alimentação humana1,2. Por se tratar …